dettagli azienda

  • Jinan Darin Machinery Co., Ltd.

  •  [Shandong,China]
  • Attività di tipo:fabbricante
  • Main Mark: In tutto il mondo
  • esportatore:81% - 90%
  • Karts:ISO9001, CE
  • descrizione:Linea di estrusione Corn Flakes,Linea di produzione di corn flakes,Estrusore alimentare al cuore,Macchina per estrusione alimentare,,
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Jinan Darin Machinery Co., Ltd.

Linea di estrusione Corn Flakes

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Estrusore alimentare

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Cina Estrusore alimentare Fornitori

Breve introduzione

L'estrusione alimentare è una forma di estrusione utilizzata nella lavorazione degli alimenti. È un processo mediante il quale una serie di ingredienti misti viene forzata attraverso un'apertura in una piastra perforata o muore con un design specifico per il cibo, e viene quindi tagliata in base alle dimensioni specificate dalle lame. La macchina che forza la miscela attraverso la matrice è un estrusore e la miscela è nota come estruso. L'estrusore è costituito da una grande vite rotante che si adatta perfettamente all'interno di una canna fissa, alla cui estremità si trova la matrice.

L'estrusione consente la produzione di massa di alimenti attraverso un sistema continuo ed efficiente che garantisce l'uniformità del prodotto finale. I prodotti alimentari fabbricati usando estrusione di solito hanno un alto contenuto di amido. Questi includono pasta, pane (crostini, grissini e pane piatto), molti cereali per la colazione e spuntini pronti, dolciumi, pasta biscotto pre-fatto, alcuni alimenti per bambini, soia intera, proteine ​​vegetali testurizzati, alcuni bevande e alimenti per animali domestici secchi e semi-umidi.

Processi

Nel processo di estrusione, le materie prime vengono dapprima macinate alla giusta dimensione delle particelle, solitamente la consistenza della farina grezza. Il mix secco viene passato attraverso un pre-condizionatore, nel quale vengono aggiunti altri ingredienti a seconda del prodotto target; questi possono essere zucchero liquido, grassi, coloranti, carni o acqua. Il vapore viene iniettato per avviare il processo di cottura e la miscela precondizionata (estruso) viene quindi fatta passare attraverso un estrusore. L'estrusore è costituito da una grande vite rotante che si adatta perfettamente all'interno di una canna fissa, alla cui estremità si trova la matrice. La vite rotante dell'estrusore forza l'estruso verso lo stampo, attraverso il quale passa poi. La quantità di tempo in cui l'estruso si trova nell'estrusore è il tempo di permanenza.

Storia

Il primo estrusore fu progettato per la produzione di salsicce nel 1870. La pasta secca confezionata e i cereali per la prima colazione sono stati prodotti tramite estrusione dal 1930 e il metodo è stato applicato alla produzione di alimenti per animali negli anni '50. È stato anche incorporato in elettrodomestici da cucina, come tritacarne, macinacaffè, macinacaffè e alcuni tipi di pastai. Un simile processo funzionale si verifica quando si utilizzano sacchetti di pasticceria.

effetti

L'estrusione consente la produzione di massa di alimenti attraverso un sistema continuo ed efficiente che garantisce l'uniformità del prodotto finale. Ciò è ottenuto controllando vari aspetti del processo di estrusione. Ha inoltre permesso la produzione di nuovi prodotti alimentari trasformati e "ha rivoluzionato molti processi di produzione degli snack convenzionali". Il processo di estrusione provoca "reazioni chimiche che si verificano all'interno della canna dell'estrusore e al dado.

Foto della macchina:

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